Leírás
A tanfolyam célja olyan átfogó ismereteket nyújtani, melynek keretében a hallgatók megismerkednek a legfontosabb termékekkel és készítési módjukkal, valamint az egyes ágazatokhoz kapcsolódó szabályozásokkal és a termőhelyek/eredet sajátosságaival. Fontos, hogy a képzés során nem pusztán a legdivatosabb és legismertebb párlatok kerülnek feldolgozásra, hanem a különlegességek számító, helyi jellegzetességek és a koktél alapanyagként használatos egzotikumok is.
Természetesen kiemelt szerepe van a párlatkóstolásnak, melynek segítségével a hallgatók elsajátíthatják a bírálati módszereket és a párlatok felismerésének eszközeit is. A párlatszakértővel ide kattintva ismerkedhet meg.
Részletes tematika:
Kóstolási ismeretek
Lepárlási technikák
Gyümölcs alapú párlatok
- Cognac, Armagnac
- Spanyol brandyk
- Egyéb szőlőpárlatok
- Calvados
- Pálinka – kiemelt tematika
- Egyéb gyümölcspárlatok
Gabona alapú párlatok
- Scotch
- Ír és japán whiskyk
- Vodka
Növényi alapú párlatok
- Rum és Cachaca
- Tequila és Mezcal
- Gin és Genever
Egyéb párlatok
- Ánizzsal és egyéb fűszerekkel ízesített párlatok
- Likőrök és keserűk
A tanfolyam jellege intenzív, időtartama 4 óra.
Itt a tanfolyamra szóló utalványt vásárolhat.
Az utalvány minden esetben névre szól, ezért a megrendelést követően kollégánk felveszi Önnel a kapcsolatot az utalványon szereplő név megadása céljából. Az utalvány az Ön által választott időpontra használható fel.
Az utalványokat elektronikus formátumban is meg tudjuk küldeni, így vidéki érdeklődőink számára sem jelent nehézséget az utalványhoz való hozzájutás.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.