Sommelier képzés
Haladó sommelier tanfolyamunkat egyaránt ajánljuk alapfokú borismeretekkel rendelkezőknek, gyakorló sommeliereknek, felszolgálóknak és mindenkinek, aki érdeklődik e felelősségteljes szakma iránt.
Az igazi borrajongók számára ez a legátfogóbb képzés, melynek keretében a bor és ahhoz kapcsolódó valamennyi témával részletesen megismerkedhetnek.
A vendéglátásban dolgozók felé pedig fokozott elvárás, hogy magabiztos tudás birtokában, felelősséggel, minden részletre kiterjedően forduljon a vendég felé. A sommelier figyelme középpontjában természetesen a bor áll, ma már mégis elengedhetetlen, hogy egy kicsit séf, egy kicsit sajtmester és egy kicsit párlatszakértő legyen.
A tanfolyamok időbeosztása: 5 nap, rendszerint naponta 9.30 – 17.00-ig (egy nap 13.00-ig).
36 óra – a szakma legjobbjaitól, a legátfogóbb sommelier képzés!
A részvételhez alapfokú borismeret ajánlott, de nem feltétel. Ha ezzel még nem rendelkezik, vagy bizonytalan, akkor ajánljuk alapfokú sommelier tanfolyamunkat: Alapfokú Sommelier Tanfolyam.
Sommelier tanfolyamunk az alábbi modulokból épül fel:
I. Középfokú Borszakértő Modul
- Francia fajták I. (Riesling, Sauvignon Blanc)
- Bordeauxi fajták (Cabernet, Merlot, Malbec)
- Francia fajták II. (Chardonnay, Pinot Noir, Syrah)
- Itália
- Spanyolország, Portugália
- Pezsgők, habzóborok
II. Sommelier Modul
- Klasszikus Sommelier ismeretek
- Gasztronómiai alapismeretek
- Sajt és Bor
- Szőlőtermesztés, borkészítés a minőség tükrében
A Sommelier tanfolyam díja: 120.000 Ft (ÁFÁ-val), mely tartalmazza a tananyagot, a vizsgadíjat és a borokat (online képzés esetén házhoz szállítva).
Az ONLINE képzés most kedvezményesen 92.000 Ft (ÁFÁ-val), mely tartalmazza a tananyagot, a vizsgadíjat és a borokat (házhoz szállítva).
Az ONLINE képzés tematikája megegyezik a tantermi képzéssel. Minden előadás témájához kapcsolódóan kóstolunk bort, melyeket ebben az esetben előzetesen házhoz szállítunk. Mindössze egy borospohárra, és egy internethez csatlakozó számítógépre, vagy laptopra van szükség.
A vizsga három részből tevődik össze: egy feleletválasztós teszt, amely elsősorban a borismeretekre koncentrál, egy rövid kifejtős kérdéseket tartalmazó vizsgasor, amely a borismeretek mellett az egyéb témák elsajátítását hivatott számonkérni, valamint egy szóbeli gyakorlati vizsga a sommelier ismeretekből.
Sikeres vizsgát követően három nemzetközi oklevelet szerezhet: Középfokú Borszakértő / Sommelier, sőt – sikeres angol nyelvű vizsga esetén – lehetőség van az International Wine & Spirit Institute oklevelének megszerzésére is.
A tanfolyamok minimum 8 fő részvételével indulnak.
A tanfolyamra befizetett összegeket nem áll módunkban visszatéríteni, de az bármelyik későbbi időpontra vagy tanfolyamra átruházható.
Jelentkezés
A jelentkezés feltétele betöltött 18. életév.
Jelentkezésemmel elfogadom az Általános Szerződési Feltételekben foglaltakat.